CAS NO. 31566-31-1    执行标准
：GB15612-1995

分 子 式： C₂₁H₄₂O₄

物化性质： 洁白粉末状、不溶于水

，能溶于醇、苯、丙酮中
。可与热水经强烈振荡后自乳化形成稳定的水合分散体。含量90%（以上）单甘酯的HLB值为3.9-5.3。属于多用途乳化剂，在FDA中为不限定用量的国际公认的安全食品添加剂
。

具有乳化
、分散、稳定、消泡、抗静电、涂膜以及淀粉抗老化性能。

1．在饮料、食品方面
：广泛用于冰淇淋
、复合奶、植物蛋白饮料、面包、蛋糕
、太妃糖
、肉制品
、米、面制品等产品，作为乳化剂、稳定剂、淀粉抗老化剂等使用
。

2．在食品用油脂

、食用精细化工方面：在人造奶油、起酥油
、粉末油脂、鲜奶油、水果保鲜涂膜剂、消泡剂等方面用作优质乳化剂、分散剂。

3．在EPE、PVC等塑料加工方面
：是广泛使用的无毒增塑剂
、抗老化剂和发泡剂，能有效提高制品的柔软性和可塑性以及抗静电性能。

4．在化妆品
、医药乳剂方面：广泛用于膏
、霜、搽剂提高分散相的分散度与稳定性。

1．包装：尼龙塑料编织袋内衬塑料袋包装
，净重25kg/包。

2．贮运

：本品按非危险品贮运
，运输时必须有遮盖物，避免日晒
、雨淋
、受热
。存放在阴凉通风处保管，应离地面10cm以上
，避免受潮。常温室内存放。

3．保质期：本品保质期为一年
。